Преобразуйте свой продуктовый магазин в стабильный источник дохода с помощью проверенных стратегий управления.

-50% на первый поток

Старая цена 14900 сом Новая цена 7490 сом
Курс для собственников и администраторов продуктовых магазинов
Автор и преподаватель курса : Владимир Папырин

Цель

Научить владельцев и администраторов небольших продуктовых торговых точек управлять магазином эффективно: от закупок и выкладки до контроля остатков, управления товарными категориями и роста прибыли. Особый акцент — на работающие методы в формате «магазин у дома».

За 3 дня обучения вы научитесь:

Оптимизировать ассортимент и закупки и работать со спецификой различных категорий товаров
Увеличивать продажи и удерживать клиентов
Управлять выкладкой и торговым пространством
Контролировать финансы и управлять прибылью
Грамотно управлять и обучать персонал
Эффективно продвигать ваш оффлайн-магазин

Структура модуля

  • Что должен уметь управляющий
  • Зоны ответственности: товар, деньги, команда, клиенты
  • Дневные, недельные, месячные задачи и отчёты


  • Как выбирать товар под свою аудиторию
  • ABC/XYZ-анализ: что продаётся, что стоит мёртвым грузом
  • Как считать товарный запас и избегать неликвида


  • Золотые правила визуального мерчандайзинга
  • Где должна быть «золотая полка» и как ей пользоваться
  • Свет, запах, чистота и музыка — почему это влияет на чек


  • Найм и адаптация: как не обжечься с кассирами и продавцами
  • Мотивация на результат: бонусы, цели, признание
  • Контроль без давления: чек-листы, планёрки, разборы ошибок


  • Сервис в магазине: как удержать, как «продавать без навязывания»
  • Работа с жалобами: не бояться, а использовать для роста
  • Повышение среднего чека: апселл, кросс-селл, упаковка ценностей



  • Основы P&L (прибыль и убытки) для магазина
  • Как контролировать кассу, возвраты, потери
  • Простая финансовая модель: выручка, маржа, закупки, расходы



  • Как привлекать новых клиентов: акции, листовки, сарафанное радио
  • Социальные сети для локального магазина
  • Лояльность и возвраты: накопительные карты, подарки, поводы


  • Овощи и фрукты: контроль свежести, ротация, скидки на перезрелое
  • Фреш: молоко, йогурты, кефир, сливки — срок годности, возвраты, акции
  • Сыры и колбасы: премиум vs доступное, нарезка = импульсная покупка
  • Напитки: сезонность, холодильник у входа, работа с бонусами
  • Бакалея и бытовая химия: стабильность, остатки, ценовые якоря


  • Как находить поставщиков: официальные, локальные, мелкие
  • Условия поставки: отсрочка, возврат, доставка, минималка
  • Как читать прайс-листы и отслеживать бонусы
  • Сравнение дистрибьюторов: кто даёт лучшую цену, логистику, промо
  • Как вести учёт заказов и избегать пересортов и недопоставок
  • Практика: таблица по сравнению поставщиков по 5 ключевым критериям


Есть вопросы?

Закажите бесплатную консультацию

Формат

  • Длительность:  3 дня по 3 часа
  • Формат: онлайн или офлайн обучение с заданиями и разбором кейсов
  • Финальный проект: «Бизнес-план развития моего продуктового магазина на 3 месяца»


Цитата

«Продуктовый магазин — это ежедневный бизнес, где решает скорость, точность и атмосфера. Управляй не полками, а процессами — и увидишь рост.»


Как эффективно управлять розничным продуктовым магазином: полное руководство по организации управления

Наш курс "Как управлять своим небольшим продуктовым магазином?" предлагает комплексный подход к управлению магазином, независимо от того, владеете ли вы одной точкой или управляете сетью магазинов. Мы раскроем все секреты, чтобы ваш розничный магазин стал по-настоящему успешным и прибыльным.

Этот курс — ваш ключ к тому, чтобы понять, как управлять продуктовым магазином на самом высоком уровне, превращая его в стабильный источник дохода. Вы получите не только теоретические знания, но и практические инструменты для немедленного применения.